DURATA Meno di 30 minuti DIFFICOLTÀ Media Gramigna di farro con sugo di pomodoro alle melanzane e pomodori secchi INGREDIENTIper 4 persone 320g di gramigna di farro bio Alce Nero 8 pomodori secchi bio Alce Nero 4 foglie di basilico 1 spicchio d'aglio 50g di pecorino a scaglie 1 vasetto di sugo di pomodoro alle melanzane bio Alce Nero Olio extra vergine di oliva bio Alce Nero Sale PROCEDIMENTO Tritate grossolanamente i pomodori secchi e tagliate a striscioline il basilico. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Intanto scaldate 4 cucchiai di olio con l'aglio schiacciato. Dopo un minuto aggiungete il sugo di pomodoro alle melanzane e non appena raggiunge il bollore unite i pomodori secchi tritati. Lasciate insaporire, spegnete la fiamma e unite il basilico. Scolate la pasta e versatela nella padella con il sugo e mantecate con un filo di olio per qualche istante. Distribuite la pasta nei piatti e completate con il pecorino a scaglie. Per completare la ricetta Gramigna di farro biologica €2,95 Shop now Pomodori secchi biologici €8,25 Shop now Sugo di pomodoro con melanzane biologico €2,55 Shop now Olio extra vergine di oliva biologico €9,90 Shop now
