DURATA Meno di 30 minuti DIFFICOLTÀ Media Giardiniera di verdure al miele di acacia INGREDIENTIper 4 persone 800g pomodori pelati Alce Nero 1 peperone giallo bio Alce Nero 250g fagiolini piattoni 2 carote bio Alce Nero 4 cipolle bianche piccole 1 costa di sedano 10ml di aceto bianco 1 cucchiaino di miele acacia bio Alce Nero Olio extravergine di oliva bio Alce Nero Sale e pepe 2 rametti di timo sfogliato PROCEDIMENTO Spuntate i fagiolini piattoni, pulite e tagliate il peperone a pezzi, sbucciate le carote e tagliatele a metà, poi a fettine. Sbucciate le cipolle, tagliatele a fettine sottili e il sedano a dadini. Sbollentate i fagiolini piattoni per 5 minuti in abbondante acqua salata. In una padella antiaderente scaldate 4 cucchiai di olio, rosolate le cipolle con 20ml di acqua e dopo 3 minuti unite i pomodori pelati scolati dal liquido di conservazione e tagliati in 4 parti. Dopo 2 minuti aggiungere il peperone, le carote e il sedano. Dopo 5 minuti aggiungere i fagiolini piattoni sbollentati e il sedano. Regolate di sale e pepe. Dopo 2 minuti versate l’aceto, il miele e lasciate sul fuoco per qualche minuto. Servite la giardiniera fredda con il timo sfogliato. Per completare la ricetta Pomodori pelati biologici €1,40 Shop now Miele di acacia biologico €8,90 Shop now Miele di acacia biologico €19,80 Shop now Olio extra vergine di oliva biologico €9,90 Shop now Miele di acacia biologico in dosatore €8,95 Shop now
