DURATA Meno di 30 minuti DIFFICOLTÀ Bassa Cous cous con verdure, pollo e germogli INGREDIENTIper 4 persone 200g di cous cous grano duro integrale bio Alce Nero 1 cetriolo 1 piccolo cespo di insalata iceberg 1 carota 1 mela piccola rossa 200g di pomodorini datterini Alce Nero 1 peperoncino fresco piccolo 4 rametti di menta Succo di limone bio Alce Nero 4 cucchiai di yogurt bianco con "Latte Fieno STG" bio Alce Nero 200g di petto di pollo allo spiedo Germogli di ravanello o pisello Olio extra vergine di oliva bio Alce Nero Sale PREPARAZIONEReidratare il cous cous seguendo le indicazioni sulla confezione, sbucciare la carota e il cetriolo e tagliare la verdura a dadini. Tagliare l’insalata a striscioline, la mela a spicchi sottili e i pomodorini a metà. Tritare finemente un pezzetto di peperoncino privato dei semi. Riunire tutta la verdura in una ciotola e condirla con un emulsione di olio succo di limone e sale. Aggiungere il cous cous reidratato e mescolare. Tagliare il pollo a pezzetti e unirlo al resto, aggiungere i germogli, mescolare e regolare con il condimento. Servire il cous cous con una cucchiaiata di yogurt, un filo d’olio e la menta sfogliata. Per completare la ricetta Couscous di grano duro integrale biologico €2,45 Shop now Couscous di farro integrale biologico €3,45 Shop now Olio extra vergine di oliva biologico €9,90 Shop now Succo di limone biologico €2,40 Shop now
