Piero Iacovanelli “Lottiamo da più di vent'anni per produrre miele biologico perché crediamo al fatto di poter offrire al consumatore finale un prodotto diverso, migliore, che faccia bene alla salute. Le api, per noi, rappresentano uno stile di vita, un modello societario da prendere come esempio nella vita quotidiana. Negli anni ci hanno trasmesso l'importanza del rispetto della natura e del pianeta. Soprattutto ci hanno permesso di capire il ruolo importante dell'apicoltore nell'ecosistema. Oggi, più che mai, sentiamo il dovere di continuare a fare il nostro lavoro”. Tornareccio, Chieti – Piero Iacovanelli è apicoltore da quattro generazioni. Insieme al fratello Fabio, produce miele tramandando un’attività nata nel 1858. Una famiglia di pionieri e innovatori del biologico, che oggi ha dato vita ad Adi Apicoltura: azienda con una decina di collaboratori e circa 2.000 alveari per una media di 60.000 api ciascuno. La transumanza delle api è tra le loro pratiche di allevamento: lo spostamento in Puglia, Basilicata, Molise, Campania e anche Lazio, grazie alla messa a punto di attente tecnologie e tecniche delicate, consente di avere periodi più produttivi e un maggiore raccolto. Genuinità, prodotto pulito e preservazione della biodiversità sono i valori che da sempre ne guidano il lavoro. Prodotti: Miele biologico. Dall’intervista realizzata da Giampaolo Colletti di wwworkers.
